一、个人简介
储鸿，女，1971年8月，博士，副教授，硕士生导师。1993年7月毕业于华东理工大学化学工程系有机化工专业，获工学学士学位，2005年5月毕业于江南大学应用化学专业，获理学硕士学位，2013年3月毕业于江南大学应用化学专业，获理学博士学位。1993年7月起在江南大学化学与材料工程学院任教，2011年12月至2012年6月大阪大学访问学者，2005年至2019年担任应用化学系香精香料化学方向专业老师，2019年至今任教于理论与实验教学中心。主要讲授课程：有机化学、天然香料加工学、应用调香学。
二、研究领域
1、天然香料功效性成分的提取与应用；
2、天然香料香气成分的提取、分析及在调香中的应用；
3、聚合物微球的制备及其在香精香料、药物缓释体系的应用。
三、学术成果
（一）代表性科研项目
1、加香母粒的制备及工艺研究（企业合作，主持）；
2、精细化学品的研发（企业合作，主持）；
3、芳香煤油产品的开发（企业合作，主持）；
4、香薰产品功能性香精的开发（企业合作，主持）；
5、交联型多组分聚合物颗粒制备（国家自然基金，参与）。
（二）代表性论文
1、陈茹茹,施冬健,储鸿.仿生黏附性聚多巴胺丁香酚抑菌微胶囊的制备[J].精细化工, 2021, 38(8):10.
2、陈茹茹,施冬健,储鸿.缓释型聚多巴胺丁香酚微球的制备及抑菌性能[J].现代化工, 2021，12
3、王久标,储鸿.抗紫外聚多巴胺香料纳米胶囊缓释体系的研究[J].日用化学工业, 2018, 48(10):8.
4、Chu H , Zhao X , Liu S , et al. Preparation and Stability Evaluation of Size-Controllable PDHCA-β-CD Nanoparticles as Drug Carrier[J]. Chinese Journal of Chemistry, 2017, 35.
5、Hong Chu, Hiroharu Ajiro, Yoshikazu Takahashi, Mingqing Chen，Mitsuru Akashi. Nanoparticle Fabrication with Biodegradable Block Copolymer Composed of Hydrophilic Poly(trimethylene carbonate) Derivative and Hydrophobic Polylactide [J].Chemistry Letter,2013,42(1):1-2.
6、储鸿，俞佳德，倪忠斌，陈明清.微胶囊法制备高效缓释型芳香塑料[J].中国塑料,2013, 27(2):76-80.
7、储鸿，程珊，倪忠斌，陈明清，白芷活性物清除自由基与抗氧化作用的研究[J].食品与生物技术,2009, 28 (2):201-205
8、Chu Hong, Yang Wei, Chen Ming-qing, Lu Jianyan, Shi Dong-jian, Akashi Mitusu, Preparation of core-shell microspheres by ATRP synthesized macromonomer, Chinese Journal of Chemistry, 2008,26(10): 1907-1912
9、Hong Chu, Hongyan Wang, Zhongbin Ni, Xiaoya Liu, Mingqing Chen, Synthesis of submicron-sized composite particles with unique morphology by emulsifier-free seeded emulsion copolymerization, [J].Particuology,2008,6(5): 369-375
10、储鸿，付立，王利平，李明.功能性香料甘松浸膏的提取与分析[J].香料香精化妆品,2008,5: 17-19
11、储鸿，王志英，倪忠斌，刘晓亚，陈明清，VPE引发的苯乙烯无皂乳液聚合研究[J].化工新型材料,2007, 35 (1):31-34
12、储鸿，对氯偶氮安替比林分光光度法测定茶叶中的铜[J].食品与生物技术,2005,10:
13、Michael Zviely and Chu Hong, Alchols and Ethers[J].Perfumer & Flavorist, 2009,3 4(6):32-44
14、Michael Zviely and Chu Hong, Hydrocarbons[J].Perfumer & Flavorist, 2009,34(1):26-37
（三）荣誉与奖励
1、全国石油和化工教育优秀团队，2019，排名10/16
2、江南大学优秀本科生学位论文指导老师，2015年，排名1/1
3、江南大学教学成果二等奖，2009年，排名3/5
4、轻工联合会科技进步二等奖，2007年，排名3/5
四、联系方式
通讯地址：无锡市蠡湖大道1800号江南大学化学与材料工程学院
邮编：214122
Fax: 0510-85917763
Email:chuhong@jiangnan.edu.cn
