表面与性能专业分析平台

潘红阳

发布日期:2024-03-02来源:分析测试中心贺瓶

潘红阳

表面与性能专业分析平台副研究员

Tel: 0510-85919656

E-mail: sklfpan@163.com

江南大学分析测试中心副研究员,硕士生导师,江南大学制糖工程专业工学博士(导师:金征宇院士);主要从事食品大分子微观结构表征和结构与性能关系(负责透射电子显微镜的日常管理与数据解析)、蛋白质分析技术(负责氨基酸分析日常管理与数据解析)、新型香精香料技术及其性能表征研究(含风味组学研究及应用)和《近代仪器分析》实验教学工作(2006-2009)。目前为江南大学分析测试中心表面与性能专业分析平台负责人。

主持一项国家自然科学基金和一项科技部重点实验室自主科研项目,主持十余项企业委托项目;参与国家“十一五”科技支撑计划项目、“十二五”科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、江苏省自然基金项目,以及地方、企业委托项目二十余项。已在国内外食品类学术刊物上发表十余篇学术论文,其中以第一作者及通讯作者在国际食品领域顶级SCI期刊《Foods》、《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》、《Carbohydrate Polymers》等发表学术论文10余篇;参与多项氨基酸类行业标准。

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