为引进优质教学资源，进一步拓展中外合作办学班学生的国际视野，提升其专业知识水平，11月10日上午，梅西大学食品科学与技术部资深讲师Richard Love博士为食品科学与工程国际班的同学进行了线上讲座教学活动。
本次讲座的主题为“Refrigeration Technology（制冷技术）”。Richard博士从早期新西兰的食品出口情况讲到了食物加工方式-罐头，进一步衍生出冷藏技术，并详细介绍了制冷系统的工作原理。接着，Richard博士提到了一种新的食品加工手段-喷雾干燥技术，并提供了使用来自可再生能源（风能、水能或太阳能）进行电能转化的可持续性选择。互动环节，同学们踊跃发言提问，Richard博士都一一作了详细的回答，现场气氛热烈。最后，讲座在同学们热烈的掌声中画上了圆满的句号。
此次讲座让同学们耳目一新，讲座结束后，同学们感觉意犹未尽，收获颇丰。一致认为Richard博士的讲座不仅让大家拓宽了思路，开拓了视野，紧跟时代的步伐，还让同学们的所知、所识站在食品技术的前沿，进一步激发了大家对于所学专业知识的浓厚兴趣。
Richard博士作精彩讲座
同学们认真聆听讲座
