5月27日，江苏教育界与产业界对话对接系列活动--新型食品与大健康产业协同创新发展大会在江南大学召开。会议由省教育厅联合省工业和信息化厅共同举办，江苏省食品科学与技术学会协办，江南大学承办。

会上发布了江苏省高校新型食品与大健康领域科技创新成果、新型食品与大健康领域产业人才与技术需求。相关专家分别进行代表性成果推介，企业代表进行产业人才与技术需求介绍。大会还为6家“国家食品企业质量安全检测技术示范中心分中心”企业授牌。10余所高校与企业围绕“新型食品与大健康产业协同创新”主题形成诸多共识，达成合作意向。

省教育厅一级巡视员袁靖宇表示，作为教育、科技和人才强省，江苏将充分发挥自身优势，积极推动产学研深度融合，构建以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系。他提出，要加强产学研合作、主动变革、主动开放，加强国际合作与竞争，提升产业的国际竞争力，为江苏新型食品与大健康产业的创新发展注入新的活力。

大会主旨报告环节，中国工程院院士、江南大学校长陈卫围绕“从保健食品到特殊食品”主题作专题报告，强调不仅要推动食品产业的创新，更要在提升食品营养价值、满足公众健康需求方面发挥关键作用，“始终致力于尖端科技和专业研究，深入探索并优化富含关键营养素的食品资源，使得营养导向的食品资源挖掘占据核心地位”。

会议期间还举办了第四届江南创新创意食品展，来自40余家食品企业的产品参展。校企双方围绕产品研发、市场前景、消费趋势等多个主题进行深入交流。

本文来源于：江苏科技报

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