今年，江南大学食品AI卓越创新班（下称：食品AI卓越创新班）将正式招生并开班，这也是江南大学今年创新推出的新课程、新专业。

据介绍，食品AI卓越创新班将面向江苏、浙江、安徽、山东和河南等省份招生，招生人数招生数为20人，培养的人才将包括高校、科研院所食品＋AI 领军人才、国内外大型食品企业研发负责人、食品和健康等领域政府部门项目专员以及拥有食品＋AI关键技术的创业者等。

学校相关人士称，食品产业肩负人、自然、工业、科技四者和谐发展的重大责任。同时，人工智能（AI）已深入融合到现有产业创新体系中，并正在掀起新一轮颠覆性产业革命。在未来一段时间里，AI将持续为生物技术、制造技术、检测技术等深度赋能。食品学科与人工智能的深度融合，将成为打开未来食品科技与产业大门的钥匙。江南大学通过设立食品科学与工程（食品AI卓越创新班），旨在培养出有志于服务国家重大战略需求的食品科学家与创新引领者，以应对全球食品科技产业革命的挑战与机遇。

当前，AI等新技术带来了食品学科交叉创新与突破升级的新挑战，亟需一批拥有新知识体系的拔尖创新人才加入到新产业革命的浪潮之中。对于人类来说，接下来将面临着以下的技术机遇：新生物技术带来的营养素供给革命，新育种技术带来的新食品资源革命，信息科学带来新生产模式革命，遗传科学与基因技术带来的食品营养精准化革命和区块链技术带来的风险溯源和智慧监管革命。对于干预挑战的年轻人来说，这些机遇带来的就是将来的职业发展方向和人生奋斗目标。

据了解，江南大学食品学科是国家“双一流”建设学科、一级学科国家重点学科（食品领域唯一）、教育部学科评估连续四轮第一、A+，“上海软科”排名世界第一（2019至今），以食品为主体的农学学科ESI位列世界前万分之一，是中国食品高等教育的最高殿堂。在办学方面，有三个方面的优势：

①本硕博贯通培养：通过设置本硕博一体贯通的培养方案，让通过考核的学生大三学年后100%直接攻读硕士学位，优秀者可连续读博，最快8年获得博士学位。

②食品+AI 课程体系：构建了以食品科学与工程为主体，以人工智能为辅助，化学、生物学、医学等多学科融合的交叉课程体系。人工智能核心课程由国内知名人工智能研究机构和江南大学人工智能学院教授承担。

③全程导师制：大一即设置顶尖导师团队（三级以上教授、博士生导师）全过程介入式培养；硕士阶段设置食品学科与人工智能学科双导师制；博士阶段以食品+AI领域重大科研攻关项目为引领，培养学生解决重大复杂型难题能力。

相关人士称，对科学和未知充满好奇心、对食品科技难题充满挑战欲、对人类命运充满使命感的年轻人可以考虑报考。

本文来源于：紫牛新闻

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