个人简介
翟齐啸，教授，博士生导师，中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事、江苏省青年科技工作者协会理事。主要从事益生菌理论与技术、肠道微生物功能挖掘及肠道菌群与功能食品相关研究，国家优秀青年基金及江苏省优秀青年基金获得者，入选农业农村部农业科研杰出人才、江苏特聘教授、江苏青年科技创新“U35攀峰”人选等。以第一作者或通讯作者发表SCI科研论文100余篇，获中国授权专利56项，国际授权专利6项。先后主持国家自然科学基金青年、面上，国家十四五重点研发计划课题等科研项目12项，获国家技术发明奖二等奖、中国专利奖金奖等国家与省部级奖励5项。担任《Food Science and Human Wellness》副主编、《Engineering》、《中国食品学报》编委等职务。
教育背景
2013.11-2014.05，博士联合培养，英国Quadram研究所
2010.09-2015.06，硕博连读，江南大学食品学院
2006.09-2010.06，本科，江南大学食品学院
研究工作经历
2020.06-至今，教授，江南大学食品学院
2018.08-2019.08，访问学者，新加坡国立大学Yong Loo Lin医学院
2017.06-2020.06，副教授，江南大学食品学院
2015.06-2017.06，讲师，江南大学食品学院
研究方向
益生菌理论与技术、功能食品研究开发、肠道微生物与宿主健康
