师资队伍

团队介绍

院士

杰出人才

师资名录

教授

当前位置:首页>师资队伍>师资名录>教授> 正文
姓名：赵鑫锐
职称：研究员
学历及学位：研究生/博士
电子邮箱：zhaoxinrui@jiangnan.edu.cn
个人简介
江南大学研究员，硕士生导师。博士毕业于江南大学，博士期间参与了973项目(2012CB720802)研究。通过对酿酒酵母氮代谢调控网络的分析，对酵母氮代谢调控因子的定点突变和截短表达改造，成功降低了黄酒中潜在致癌物氨基甲酸乙酯的含量。博士毕业后，继续在江南大学进行了两年的博士后研究，期间在毕赤酵母中成功实现了转肽酶sortase A高效表达。 结束国内博士后研究后，在韩国科学技术院(KAIST)合成生物学领域专家SangYup Lee教授(美国工程院和科学院双料院士，英国皇家学会外籍会员)课题组从事博士后研究工作。期间通过对大肠杆菌中血红蛋白必须辅基血红素合成途径系统的分析和优化，实现了血红素在胞内和胞外的高效合成。 结束韩国博士后研究后，于2018年入职江南大学生物工程学院/未来食品科学中心，加入陈坚院士领导的“食品合成生物学与生物制造团队”，开展以血红素为辅基的酶和蛋白(包括可用于未来人造肉食品生产的动植物血红蛋白、可用于人造血液制备的人血红蛋白、可用于合成植物天然产物的P450酶等)的高效合成研究。目前主持了国家自然科学青年基金项目(编号31900067)，参与了国家重点研发计划“合成生物学”重点专项(项目名：基于P450调控的自由基反应催化合成氮、硫杂环分子，编号2019YFA0906400，子课题负责人)和“绿色生物制造”重点专项(项目名：人造肉高效生物制造技术，编号2021YFC2101400，子课题负责人)，并与多家国内知名食品生产企业合作开展了血红素相关蛋白和酶合成与制备的相关工作。
学习工作经历
2002年9月--2006年7月：安徽大学，生命科学技术学院，生物科学专业，理学学士 2007年9月--2010年7月：安徽大学，生命科学技术学院，微生物学专业，理学硕士 2010年9月--2014年6月：江南大学，生物工程学院，发酵工程专业，工学博士 2014年7月--2016年9月：江南大学，生物工程学院，糖化学与糖药物工程研究室，博士2002年9月--2006年7月：安徽大学，生命科学技术学院，生物科学专业，理学学士 2007年9月--2010年7月：安徽大学，生命科学技术学院，微生物学专业，理学硕士 2010年9月--2014年6月：江南大学，生物工程学院，发酵工程专业，工学博士 2014年7月--2016年9月：江南大学，生物工程学院，糖化学与糖药物工程研究室，博士后 2016年10月--2018年10月：Korea Advanced Institute of Science and Technology Department of Chemical & Biomolecular Engineering, Metabolic & Biomolecular Engineering National Research Laboratory, Post-docter 2018年11月-2024年7月：江南大学，生物工程学院/未来食品科学中心，副研究员 2024年7月-至今：江南大学，生物工程学院/未来食品科学中心，研究员
主要代表性成果
一、论文（论著发表情况）
1、Xinrui Zhao, Kyeong Rok Choi, Sang Yup Lee*. Metabolic engineering of Escherichia coli for secretory production of free haem. Nature Catalysis. 2018, 1: 720-728. 2、Xinrui Zhao, Jingwen Zhou*, Guocheng Du, Jian Chen. Recent advances in the microbial synthesis of hemoglobin. Trends in Biotechnology. 2021, 39(3): 286-297. 3、Baodong Hu, Xinrui Zhao*, Endao Wang, Jingwen Zhou, Jianghua Li, Jian Chen, Guocheng Du*. Efficient heterologous expression of cytochrome P450 enzymes in microorganisms for the biosynthesis of natural products. Critical Reviews in Biotechnology. 2022, DOI:10.1080/07388551.2022.2029344. 4、Xinrui Zhao#,*, Haixin Gao#, Yuqi Wang, Ziwei Wang, Jingwen Zhou*. Efficient synthesis of phycocyanobilin by combinatorial metabolic engineering in Escherichia coli. ACS Synthetic Biology. 2022, 11, 2089−2097. 5、Bohan, Zhang, Xinrui Zhao*, Ziwei Wang, Haoze Wang, Jingwen Zhou, Guocheng Du, Jian Chen, Jianghua L*. Efficient secretory expression and purification of food-grade porcine myoglobin in Komagataella phaffii. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2021, 69, 10235-10245. 6、Fei Yu, Xinrui Zhao*, Ziwei Wang, Luyao Liu, Lingfeng Yi, Jingwen Zhou, Jianghua Li, Jian Chen, Guocheng Du*. Recent advances in the physicochemical properties and biotechnological application of Vitreoscilla hemoglobin. Microorganisms. 2021, 9, 1455. 7、Weiye Fan, Xinrui Zhao*, Guocheng Du, Jian Chen, Jianghua Li*, Jia Zheng, Zongwei Qiao, Dong Zhao. Metaproteomic analysis of enzymatic composition in Baobaoqu fermentation starter for Wuliangye baijiu [J]. International Journal of Food Science & Technology. 2021, 56, 4170-4181. 8、Xinrui Zhao, Haofei Hong, Xiaozhong Cheng, Shaozhong Liu, Tao Deng, Zhongwu Guo, Zhimeng Wu*. One-step purification and immobilization of extracellularly expressed sortase A by magnetic particles to develop a robust and recyclable biocatalyst. Scientific Reports. 2017, 7(1): 6561. 9、Xinrui Zhao, Guocheng Du*, Huijun Zou, Jianwei Fu, Jingwen Zhou*, Jian Chen. Metabolic engineering of the regulators in nitrogen catabolite repression to reduce the production of ethyl carbamate in a model rice wine system. Applied and Environmental Microbiology. 2014, 80(1): 392-398. 10、Xinrui Zhao, Guocheng Du*, Huijun Zou, Jianwei Fu, Jingwen Zhou*, Jian Chen. Progress in preventing the accumulation of ethyl carbamate in alcoholic beverages. Trends in Food Science & Technology. 2013, 32: 97-107.
二、专利情况
1、[发明授权] 发酵液中猪肌红蛋白的分离纯化方法 - 202110558529.5. 2、[发明授权] 一种构建大肠杆菌高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201610465781.0. 3、[发明授权]一种利用毕赤酵母高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201610308645.0. 4、[发明授权]一种高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201510440032.8.
三、承担教学科研项目情况
1、主持国家自然科学青年基金项目(编号31900067)； 2、国家重点研发计划“合成生物学”重点专项(编号2019YFA0906400，子课题负责人)； 3、国家重点研发计划“绿色生物制造”重点专项(编号2021YFC2101400，子课题负责人)； 4、在研横向课题7项； 5、承担本科课程“代谢途径工程”的教学工作； 6、承担本科课程“代谢途径工程”的教学工作； 7、生物工程学院2020级班主任。
四、获奖情况
1、2021年，江南大学生物工程学院青年托举人才； 2、2021年，江南大学诺维信奖教金； 3、2021年，全国大学生生命科学竞赛江苏省二等奖； 4、2022年，全国大学生生命科学竞赛江苏省二等奖； 5、2022年，互联网+大学生创新创业大赛江苏省二等奖； 以上资料更新时间截止：2022年8月

上一条：张国强下一条：吕雪芹

技术支持：信息化建设管理处

校内备案号：JW备200005

地址：江苏省无锡市蠡湖大道1800号

邮编：214122

联系电话：0510-85910852;0510-85910113

服务邮箱：futurefoods@jiangnan.edu.cn

Baidu
map