Das vonunsund derUniversität Kalifornien in Davisgemeinsam eingerichtete Konfuzius-InstituterhieltEnde 2012die Genehmigung zur Geründung.Am 16. September 2013wurde esan derUniversität Kalifornien in Davisoffiziell eröffnet.Staatspräsident Xi Jinping hat einen Brief zur Gratulation der Gründung des Konfuzius-Instituts geschickt.Direktor Xu LinvomAmt für Chinesische Sprache InternationalHANBANnahm an derEröffnungszeremonie teil.
Das Konfuzius-Institut an derUniversität Kalifornien in Davisist das erste undauch daseinzige Konfuzius-Institutaufder Welt, das sich auf die chinesische Esskultur konzentriert unddiechinesische Kunst und Kulturfür Ergänzunghält.DerSpeisewagen "Geschmack von China" auf dem Campusist eine Innovation von diesemKonfuzius-Institut. Jedes Jahr werden hiereine Reihe von Vorträgen und Workshops zu den Themen“Geschmack von China” und “Trink, bitte! (Ein Gedicht von chinesischem Dichter LI Bai)” abgehalten.Ausstellungen, Vorträge und Aufführungen übertraditionelle chinesische Kulturwerden veranstaltet. DasKonfuzius-Institutbeteiligt sich aktiv an Universitätsveranstaltungenwie Begrüßungsveranstaltungen,Aufmarsch amTag der offenen Tür, Asien-Pazifik-Kulturmonat,internationale Bildungswoche,Feierdes Frühlingsfestsund des Mondfests.Außerdem hältdas Konfuzius-Institut regelmäßig internationalewissenschaftliche Konferenzenim Bereich Lebensmittelab.
Die zahlreichenVeranstaltungenmit den Themen der traditionellen chinesischen Kulturund Esskultur des Konfuzius-Institutssind sehr beliebtin Nordamerika.Viele Hauptmedien im In- und Auslandsind angezogen.China Daily, World Journal usw. haben über Hunderte Berichte darüber veröffentlicht.Das Konfuzius-Institut hat stabileKooperationsbeziehungen zu vielenUniabteilungen, Gemeindebeh ördeund dem Sacramento City College und wurde mehrmalszu kulturellen Vorträgen und Workshops eingeladen. DerehemaligeBürgermeister von Davis, Robb Davis,hatdie Lehrer des Konfuzius-InstitutszumEhrenbürger von Davisernannt.