近日，西班牙塞维利亚大学(University of Seville) Manuel Muñiz教授及Auxiliadora Aguilera-Romero博士在国际高水平期刊Journal of cell biology上撰文，专题报道糖化学与生物技术教育部重点实验室青年教师柳艺石近期发表的GPI锚定蛋白相关研究工作（Liu et all,. J Cell Biol. 2023; 222(5): e202208159.)。 Manuel...

近期，江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室周楠迪教授团队在荧光生物传感器方面取得重要进展，研究成果“Development of a fluorescent biosensor based on DNAzyme for tracing the release of zinc in maize leaves”正式发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF = 5.895) 。锌是所有高等动植物正...

2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)是母乳中含量最丰富的人乳低聚糖，在婴儿免疫系统发育、肠道菌群调节、病原感染抑制等方面起着至关重要的作用，已被批准作为婴儿配方奶粉的添加剂。然而，从头合成2'-FL的的低效率限制了大规模生物生产。近日，江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室刘龙教授团队在Microbial Cell Facto...

高敏杰教授团队吴剑荣副教授课题组在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表唾液酸的分布、结构和生理学功能综述文章近期，实验室高敏杰教授团队吴剑荣副教授课题组在国际食品领域顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院一区TOP期刊，IF=11.2）在线发表了题为“Dietary siali...

近期，实验室康振教授课题组在人工细胞器构建方面取得重要进展，研究成果“Construction of osmotic pressure responsive vacuole-like bacterial organelle with capsular polysaccharides as building blocks”正式发表于ACS Synthetic Biology(DOI: 10.1021/acssynbio.2c00546)。开发人工细胞器，以赋予细胞新的功能...

规律间隔成簇短回文重复序列及相关蛋白(CRISPR-Cas)系统被细菌用来实现对外来遗传元件的适应性免疫，并被设计为基因组编辑的强大工具。基于CRISPR/Cas9的许多基因编辑和调控系统已用于枯草芽孢杆菌，但仍存在多基因编辑的效率较低，调控的实施复杂等缺陷。江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室刘龙教授团队在Bi...

近日，Biotechnology and Bioengineering 在线发表了江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室刘龙教授课题组的研究成果“etiBsu1209: A comprehensive multiscale metabolic model for Bacillus subtilis” (Bi et al., Biotechnology and Bioengineering. 2023. 120: 1623-1639)。实验室2020级博士生毕心宇为论...

幽门螺旋杆菌（Helicobacter pylori）是一种能引发慢性胃炎、消化性溃疡甚至胃癌的革兰氏阴性菌[1]。2021年，美国卫生与公众服务部（HHS）在《第15次致癌物报告中》将幽门螺旋杆菌列为明确人类致癌物[2]。全球约50%以上的人口感染了幽门螺旋杆菌，中国感染人数超过6亿[3]。幽门螺旋杆菌可经过口-口、胃-口、粪-口等途...

《食品与发酵工业》2023年第5期封面文章壳寡糖改善HepG2细胞胰岛素抵抗作用及机制研究作者： 刘朋1，李恒1*，龚劲松1，蒋敏1，许泓瑜2，许正宏2,3，史劲松1*单位：1. 糖化学与生物技术教育部重点实验室（江南大学），江南大学 生命科学与健康工程学院2.粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心（江南大学）3.江南大学 生...

近期，糖化学与生物技术教育部重点实验室周楠迪教授团队在唾液酸乳糖适配体筛选与应用方面取得重要进展，研究成果"Screening of a Sialyllactose-Specific Aptamer and Engineering a Pair of Recognition Elements with Unique Fluorescent Characteristics for Sensitive Detection of Sialyllactose"正式发表于Journa...