1.

发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略一、四

973课题

科技部

国家级

707

陈 坚

陆 健

2.

微生物胞内物质/能量耦合规律一、二、三、四

973课题

科技部

国家级

567

陆 健

陈 坚

白仲虎

刘立明

3.

微生物基因组的精简优化一、二、三

973课题

科技部

国家级

280

王小元

4.

食品制造过程设计与构建（一）（二）

973子课题

科技部

国家级

360

堵国成

周景文

5.

微生物多细胞体系的设计与合成

973子课题

科技部

国家级

42.29

李江华

6.

抗酸元器件的作用机制解析及工业微生物抗酸性能强化

973子课题

科技部

国家级

96

张 娟

7.

酿酒原料高效安全制造技术研究

863课题

科技部

国家级

434

徐 岩

8.

高效合成非天然α-氨基酸生物催化剂分子修饰和改造技术

863课题

科技部

国家级

760

饶志明

9.

重组高分泌型枯草芽孢杆菌重组表达系统的开发与应用

863课题

科技部

国家级

1013

周哲敏

10.

柠檬酸发酵优化及提取新工艺研究

863课题

科技部

国家级

244.16

石贵阳

11.

二十二碳六烯酸发酵生产技术及产业化1,2

863子课题

科技部

国家级

50

刘立明

蔡宇杰

12.

啤酒用酶创制与低碳制造关键技术研究

863子课题

科技部

国家级

97

陆 健

13.

悬浮动物细胞培养的过程优化策略

863子课题

科技部

国家级

172

杨艳坤

14.

生物转化谷氨酸制备戊二酸关键技术

863子课题

科技部

国家级

32

方 芳

15.

有机酸生物合成途径构建与优化技术

863子课题

科技部

国家级

226

刘 松

16.

丙酸及酮戊二酸发酵特征参数优化及推广应用

863子课题

科技部

国家级

84

方 芳

17.

新型糖酶的研发与应用

863子课题

科技部

国家级

34.65

沈 微

18.

食品酶制备及应用的基础研究

国家自然科学基金

杰出青年基金

基金委

国家级

200

吴 敬

19.

生物化工过程优化

国家自然科学基金

优秀青年基金

基金委

国家级

100

刘立明

20.

基于组学技术的我国优势酿造食品特征风味组分及其微生物代谢机制

国家自然科学基金

重点项目

基金委

国家级

280

徐 岩

21.

多酶生物分子机器的可控组装与制备药物的生物化工基础

国家自然科学基金重点项目子课题

基金委

国家级

40

穆晓清

22.

巴斯德毕赤酵母中甘油通过GT1和MXR1调控甲醇代谢的分子机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

65

杨艳坤

23.

耐超高渗工业酵母的CgHOG途径及其抗逆性应答转录调节研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

65

诸葛斌

24.

基于组合生物学强化Mycobacterium neoaurum降解植物甾醇侧链的代谢改造

国家自然科学基金

基金委

国家级

63

饶志明

25.

酿酒酵母苯丙氨酸代谢途径及分子调控机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

62

石贵阳

26.

基因组复制工程辅助的连续进化方法(GREACE)降低工业啤酒酵母乙醛产量的机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

63

李 崎

27.

白念珠菌GDT1基因对胞内钙离子稳态、细胞壁胁迫、菌丝发育和小鼠毒力的调控

国家自然科学基金

基金委

国家级

57

蒋伶活

28.

ε-聚赖氨酸生产菌株的基因组重排与发酵优化机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

80

唐 蕾

29.

近平滑假丝酵母不对称还原同工酶的反应多样性规律及其催化性能调控

国家自然科学基金

基金委

国家级

80

聂 尧

30.

近平滑假丝酵母立体选择性(R)-和(S)-羰基还原酶的催化机制与理性设计

国家自然科学基金

基金委

国家级

80

张荣珍

31.

大肠杆菌合成黄酮类化合物关键前体丙二酰辅酶A的代谢调控

国家自然科学基金

基金委

国家级

85

陈 坚

32.

谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)生产L-缬氨酸的代谢工程研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

82

王小元

33.

酱油生产过程氨基甲酸乙酯前体物质瓜氨酸的积累与调控机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

82

方 芳

34.

茅台酒酿造优势功能微生物拜尔接合酵母和地衣芽孢杆菌相互作用的分子机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

76

吴 群

35.

新型抗酸胁迫元器件的高效筛选及其普适性作用机制解析

国家自然科学基金

基金委

国家级

80

张 娟

36.

基底型乳腺癌干细胞信号传导网络结构建模

国家自然科学基金

基金委

国家级

80

戴晓峰

37.

虾蟹卵巢“眼柄切除效应”的分子机制探究——以克氏原螯虾为例

国家自然科学基金

基金委

国家级

82

管政兵

38.

白念珠菌质膜蛋白Rch1对细胞质内钙离子稳态和耐药调控功能的机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

70

蒋伶活

39.

基于苹果酸生物合成途径改造的碳代谢流调控及其机制解析

国家自然科学基金

基金委

国家级

75

刘立明

40.

Fe(II)/2-OG依赖型双加氧酶催化游离氨基酸选择性羟基化的分子机制及其功能调控

国家自然科学基金

基金委

国家级

64

聂 尧

41.

“Fishes-in-net”酵母孢子微胶囊式近平滑假丝酵母SCRII酶有机相高效手性合成机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

60

张荣珍

42.

酿酒酵母血红素合成途径胞质重构强化黄酮羟化酶功能

国家自然科学基金

基金委

国家级

64

周景文

43.

脂肪酶选择性催化结构脂质的分子识别机制及其功能调控

国家自然科学基金

基金委

国家级

60

喻晓蔚

44.

基于GlcNAc6P特异性磷酸酶定向筛选与进化的N-乙酰氨糖生物合成研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

60

堵国成

45.

低pH胁迫小白链霉菌高效积累ε-聚赖氨酸生理机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

60

陈旭升

46.

稻壳基多孔炭/硅复合材料多组份有机物吸附平衡与动力学研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

25

李 赢

47.

以1,4-丁二醇为辅底物再生NADPH的醇脱氢酶的构建及催化机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

许国超

48.

黄酒中特征香气物质3-羟基-4,5-二甲基-2(5H)呋喃酮形成途径及形成动力学规律研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

陈 双

49.

酒精-沼气双发酵耦联工艺中非偏好型氮源尿素强化酒精发酵的生理过程机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

王 珂

50.

Bacillus subtilis芽孢合成期乙偶姻合成代谢流重排研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

19

张 显

51.

乙醇酸合成途径基因在大肠杆菌中的模块化协调表达

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

邓 禹

52.

浓香型白酒中臭味物质p-甲基酚的产生及相应菌群影响机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

杜 海

53.

基于感官组学的威代尔冰葡萄酒特征香气识别及呈香机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

唐 柯

54.

细胞外小囊泡中微小RNA在乳腺癌化疗耐药中的作用机制研究及相关耐药生物标志物的探索

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

何冬旭

55.

Bacillus subtilis双精氨酸转运系统中信号肽定向识别的分子机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

24

崔文璟

56.

纳豆激酶高效分泌表达系统的构建与最适pH偏酸性改造

国家自然科学基金

基金委

国家级

24

刘中美

57.

组合调控解淀粉芽孢杆菌胞内辅因子NADH/NAD+强化2,3-丁二醇生物合成的分子机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

25

杨套伟

58.

耐有机溶剂的环糊精葡萄糖基转移酶的构建及分子机理研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

22

韩瑞枝

59.

融合自组装双亲短肽提高Pseudomonas aeruginosa脂肪氧合酶热稳定性机制的研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

22

刘 松

60.

地衣芽孢杆菌应对碳饥饿的调控机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

23

李由然

61.

代谢工程改造枯草芽孢杆菌合成N-乙酰神经氨酸关键问题的研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

21

刘延峰

62.

固态酱曲微生物群落结构中的米曲霉-细菌相互作用机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

朱林江

63.

Candida glycerinogenes耐受高浓度2-苯乙醇的调控机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

陆信曜

64.

辅因子NADPH调控L-赖氨酸高效合成的机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

徐建中

65.

基于辅酶代谢工程改造谷氨酸棒杆菌合成L-精氨酸机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

董晋军

66.

赤霉酸在啤酒酿造过程中的降解和残留关键问题研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

刘春凤

67.

基于聚合物微纳介孔基质的类生物膜体系构建及其生物转化性能研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

陈鹏程

68.

光照对三孢布拉霉中类胡萝卜素合成的诱导效应及其机制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

罗 玮

69.

甲醇/山梨醇共混诱导条件下，毕赤酵母高效表达外源蛋白的转录组学机理及在线最优化控制研究

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

丁 健

70.

嗜酸氧化硫硫杆菌对黄铜矿浸出中钝化胁迫的生理应答机制

国家自然科学基金

基金委

国家级

20

冯守帅

71.

“农业废弃物-生物有机肥-生态农业”模式创建与推广

星火计划

科技部

国家级

60

张 梁

72.

油脂与蛋白高功能性增值产品绿色制造研发与示范2

重点研发计划课题

科技部

国家级

30

李由然

73.

固态白酒现代化酿造集成新技术的开发及产业化应用

重点研发计划课题

科技部

国家级

范文来

74.

多不饱和脂肪酸ARA&DHA高强度发酵技术研究

国家科技支撑子课题

科技部

国家级

64

杨海麟

75.

棒杆菌系统代谢工程改造及其发酵调控

江苏省自然基金-杰青

江苏省科技厅

省级

100

饶志明

76.

双芳基羰基还原酶的挖掘、改造和催化机制研究

江苏省自然基金-杰青

江苏省科技厅

省级

70

倪 晔

77.

水产养殖用微生态净水剂的规模化制备

江苏省自然基金-杰青

江苏省科技厅

省级

100

张 梁

78.

针对关键微结构域的黄素酶构效改造研究

江苏省自然基金-优青

江苏省科技厅

省级

50

辛 瑜

79.

枯草芽孢杆菌N-乙酰神经氨酸合成途径的重构与优化

江苏省自然科学基金

江苏省科技厅

省级

20

刘延峰

80.

高压扰动解析脂肪酶鲁棒性进化机制研究

江苏省自然科学基金

江苏省科技厅

省级

10

夏小乐

81.

食品安全加工过程控制科技示范

江苏省社会发展项目

江苏省科技厅

省级

200

陈 坚

82.

毕赤酵母高效吸附稀贵金属离子关键技术研发及产业化

江苏省产学研

江苏省科技厅

省级

30

高敏杰

83.

新型生物食品防腐剂ε-聚赖氨酸产业化关键技术研究

江苏省产学研

江苏省科技厅

省级

30

陈旭升

84.

葡萄糖氧化酶高效酶制剂制备及应用关键技术

江苏省产学研

江苏省科技厅

省级

30

张 娟

85.

临床诊断用酶开发及生产技术研究

江苏省产学研

江苏省科技厅

省级

15

张 玲

86.

基于系统优化复配的黑臭水体治理用微生态制剂

江苏省社发项目

江苏省科技厅

省级

30

李颜颜张 梁

87.

耐热脂肪氧合酶高效制备关键技术

江苏省社发项目

江苏省科技厅

省级

40

堵国成