粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心中试车间建筑面积1500平米，建有粮食精深加工、通风发酵、厌氧发酵、分离提取与包装等四个中试平台。四个中试平台可以实现单体设备独立操作，通过有机整合，形成从原料处理到产品包装（GMP水平）整各个生产过程的中试能力；满足各项科研和社会服务的需求。
中试车间为各科研团队承担的国家“863”、支撑计划以及其他众多省部级项目的顺利实施，为本领域产业中共性关键共性技术有效突破提供了完善的扩大试验平台。利用本车间平台进行研究的多项科研成果获得了国家及省部级奖励。
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