江苏省高等教育自学考试
食品科学与工程专业（独本）考试计划
（专业代号：081308）
序号
课程代号
课程名称
学分
备注
1
03709
马克思主义基本原理概论
4
2
03708
中国近现代史纲要
3
00015
英语（二）◆
14
02634
生物化学（二）◆
6
5
04169
食品工程原理
03281
食品微生物学（二）（含实践）◆
2+2
7
03286
食品营养学
8
04175
食品添加剂
9
01965
食品标准与法规
10
食品工艺原理◆
11
03277
食品分析（含实践）
3+2
12
03279
食品机械与设备◆
13
03285
食品工厂设计（二）
03283
食品安全与质量控制
15
00321
中国文化概论
不考英语者换考课程
16
00054
管理学原理
17
03284
食品原料学
18
06999
毕业论文
不计学分
70
