近日，2023年度《期刊引证报告》（Journal Citation Reports）发布，今年食品科技期刊影响因子普遍回落。由爱思唯尔出版集团与江南大学合办的英文期刊《Food Bioscience》在两年（2020 & 2021）载文量大幅增长141%达到873篇的前提下，最新影响因子保持在5.2，位于Q1区，排名为34/142，较去年上升2位；2022年总被引频次7976次。期刊在体量大增的情况下，成功保持了影响因子和排名的稳步发展，国际学术影响力和竞争力进一步提升。

自2019年以来，《Food Bioscience》年投稿量从1300篇持续增至约5800篇，平均年增长率达45%；年载文量从114篇迅速攀升至约1000篇，平均年增长率达79%。这是出版社办刊史上罕见的瞩目成绩，使我刊一举跃升进入SCI大型期刊之列。为提高自身科研服务能力和水平，我刊积极优化工作流程，稿件处理时长缩短62%；我刊高度重视稿源的地域平衡性，2023年初至今，欧洲来稿显著增加，同比增长57%。

期刊的不断进步离不开各级领导的关心和支持，离不开主编、编委、审稿专家的辛勤工作和无私奉献，离不开广大作者和读者的信任和厚爱。在此，对长期以来为期刊作出卓越贡献的各位表示衷心感谢!

我们将恪守办刊初心，一如既往，团结奋进，努力为作者提供更顺畅的投稿体验，为读者提供更优质的学术服务，力争将期刊打造成高水平、高质量的国际化食品学科研究成果交流平台，推动国际食品科学的发展与进步。

期刊封面