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生命科学与健康工程学院分工会开展迎中秋月饼烘焙活动

日期:2023-09-23 作者: 文/图:张健生 审核:蒋艳 来源:生命科学与健康工程学院

为丰富学院教工文化生活,弘扬中华优秀传统文化,在中秋佳节来临之际,生命科学与健康工程学院分工会于9月22日组织教职工在江南大学国家大学科技园-中粮金焙工匠复兴烘焙职业学校开展了“浓情中秋 幸福烘焙”DIY月饼烘焙活动。

本次活动,教职工们先后体验了苏式鲜肉月饼和广式蛋黄豆沙月饼的手工制作。活动现场,在烘焙老师的指导下,大家一边动手搓饼皮、包馅料、涂蛋液、生胚定型,一边相互交流手法,分享月饼烘焙乐趣。在一阵阵欢声笑语中,一个个精致的月饼呈现在眼前,活动现场处处弥漫着香甜的味道和欢乐温馨的节日气氛。

此次活动,既让大家体验了亲自动手烘焙的快乐,增强了团队合作精神,又让大家进一步了解、认同、弘扬了中华传统节日文化。活动的举办为学院事业发展凝聚了力量,汇聚了合力。

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月饼烘焙活动现场

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苏式鲜肉月饼生胚

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广式蛋黄豆沙月饼生胚

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成品展示




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